TīmeklisKobasice ostaviti da odleže dva do tri dana. Zatim ih dimiti u pušnici hladnim dimom (može se produžiti i na desetak dana). Posle dimljenja treba ih staviti na sušenje i dozrevanje. To traje od 45 do 60 dana. Prostorija u kojoj se suše, mora biti provetrena, a temperatura ne sme pasti ispod nule, dok bi najviša trebalo da bude 12°C. Tīmeklis2004. gada 23. jūn. · Odgovor. Siva boja kobasice: Najčešće nastaje kao greška sušenja. Pri dodiru sa zrakom relativno se brzo razvije siva boja, a nisu rijetke ni početne promjene okusa. Ako se kobasica čija je boja na presjeku nepostojana i dalje suši, centar kobasice postaje sivkast zbog stvaranja osušenog perifernog sloja koji …
Bolesti tankog i debelog creva -- Mali oglasi i prodavnice
TīmeklisOct 12, 2024 - Izrada domaćih kobasica za sušenje, zaćini i meso za suhe kobasice. Kalkulator za izračun mesa i zaćina za suhe kobase. Pinterest. Today. Watch. Explore. When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. ... Ovo je recept ... TīmeklisBanatski recept za susene i hladno dimljenje kobasice. Uros Davidovic. 173K subscribers. Subscribe. 82K views 3 years ago. Banatski recept za susene i hladno … firefly login fulham pre prep
Slavonska kobasica - Coolinarika
TīmeklisDomaće kobasice za sušenje Uradi Sama- Ideje za kreativce 1.21M subscribers Subscribe 717 Share 200K views 4 years ago SASTOJCI Evo kako smo pravili … Tīmeklis2024. gada 20. nov. · Kobasice treba ostaviti da „odleže“ dan ili dva dana kako bi se ocedile i spolja osušile (treba da budu suve na dodir). Nakon toga se dime u pušnici na hladnom dimu (ne preko 18-20 stepeni) oko 2 nedelje. Nakon dimljenja, kobasice se stavljaju na sušenje i dozrevanje na prirodnoj promaji bar 30 dana. Tīmeklis2016. gada 1. marts · Potrudite se i da vam u svakom trenutku meso bude hladno, kako biste lakše izradili svoje domaće kobasice. 4. U aparat za pripremu kobasica stavite meso, pa nježno stišćite dok ne napunite crijevo, odnosno ne potrošite svo meso. Odrežite višak crijeva i zavežite drugi kraj kobasice. Isprobajte ovaj recept za pravo … firefly login friern barnet